Son Nga

今日は日本から戻って来て、始めての土曜日。
と言うことで朝ご飯を食べに。

どこに行こうか迷ったのですが、昨晩のお酒も少し残っているので、麺を食べにSon Ngaにやって来ました。

マラッカ名物フライド・オィスターを求めて

マラッカに来たらどうしても食べたい料理がありました。

それは、マラッカ名物のフライド・オィスター。日本のカキフライとは違う料理です。
小ぶりの岩牡蠣を使ったオムレツのような料理を、マラッカではフライド・オィスターと呼び、地元の中華系の人は「蠣煎（オーチェン）」と呼んでいるとのこと。
ここまでは、ネットで情報収集済み。そして、このフライド・オィスターの美味しい屋台も調査済み^^

素敵な名前、 ハーモニーストリート

朝ごはんのチキンライスを食べ終え、旧市街（チャイナタウン）のJin Tokong通り、通称 ”ハーモニーストリート” に行ってみることに。

チキンライスの海南鶏飯で朝ご飯

東南アジアをでは、屋台の軒先に鶏が丸ごとぶら下がった光景をよく見かけます。
こうした鶏とご飯のメニューをチキンライスと言っています。
マラッカの屋台料理では定番中の定番らしので、今日の朝ご飯はチキンライスを。

やって来たのは、ここ。
 

Kedai Kopi Chung Wah

タンドリーチキン（ビールは無いけど）

昼はSatay（サテ）を食べたので、夜は何を食べるか考えながら街をブラブラ。

こんなの見つけました。

マレー風焼き鳥、Satay

Satay（サテ）とはマレーシア風串焼き（焼き鳥）。
マレーシアを代表するB級グルメです。他の東南アジアの国々でも食べられていますが、食文化が少し違うベトナムにはありませんね。

串刺しにした鶏肉や牛肉などを独特のタレでタップリマリネしておき、炭火で焼き上げピーナッツソースに浸して食べるのが一般的なサテの調理法です。

ネットで美味しいと評判の店を調べ、昨日も食べに行ったのですが、既に店じまいをしており、今日再チャレンジです。
で、やって来たのがここ、Sun May Hiong Satay House。
今日はやってます^^/